風車豚のじゃがポーク　シーザーサラダ　ごぼうと人参のスープ　キウイフルーツ

聞きなれないお肉の名前が、まず話題となりました。オランダ産の豚肉と聞き、一同納得。この風車豚は今流行りのサスティナブルフードで、食品安全・環境保全等、国際基準に準拠した方式で、養豚・加工がされているとの事。

安全性と品質の保証があるだけでなく、赤身と脂肪のバランスが良く、冷めても美味しい豚肉と説明がありました。

甘みのある風車豚とほくほくのじゃが芋を、ガーリックオイルで味付けた食欲をそそる逸品！Vege-meshi【ベジめし】とも説明があり、１皿で１/２日分の野菜・１７５g以上が摂れるとも!!

味・質・健康・環境・話題性とナイスな食事を食べながら、この地域でのブランド豚は『ふじのくに夢ハーブ豚』、牛肉では『遠州夢咲牛』だなぁとオランダの風車と地元の菊川市、想いを交差させながらの昼食でした。