鰻を炭火で焼き、昼食に提供しました。鰻が好きな方が多く、「これなら、もっと食べれるな～」等の声が聞かれました。

【メニュー】

・ご飯

・鰻の蒲焼き

・筑前煮

・夏野菜のお浸し

・味噌汁

・お茶

次の写真は、ムース食（半量）の食事です。噛む力や飲み込む力が低下したかたにも、普通の食事に近い味で美味しく食べて頂けるよう、調整しています。

RD